ROLL CAKE

Penasaran sama bolu gulung, soalnya setiap bikin bukan jadi bolu gulung malah bolu lipet karen gagal terus waktu menggulung....

akhirnya coba pake resep yang di posting sama dapur solia.
Step by step aku ikutin, sampe tips untuk buat motif batiknya.
alhamdulillah syukses dan cuantiikk......makasih ya ci shirley...
Bunda Inong, Mba Yuri, Cik Shirley aku izin copas resepnya ya....

MINI ROLL CAKE
:: Recipe by Bunda Inong, modified by Yuri ::



Bahan2:

7 butir Kuning telur
4 butir Putih telur
80 gram Gula pasir
1 sdm Emulsifier (utk resep ini aku pake SP)
1 sdm Susu bubuk
1 sdm Maizena
1 sdm Air
50 gram Terigu
1 sdt Baking powder
65 gram Butter atau margarin, lelehkan
1 sdt Pasta vanilla

Bahan isian:

Selai blueberry Paletta (aku ganti dengan selai stroberi)
Keju cheddar parut

Cara membuat:

1) Panaskan oven di suhu 200 °C. Poles loyang dengan lemak, lapisi kertas roti, beri lemak lagi dan taburi sedikit tepung
2) Campur semua bahan menjadi satu (kecuali butter & pasta vanilla), kocok sampai lembut dan kental (dgn heavy duty mixer sekitar 12-15 menit)
3) Tambahkan butter/ margarin leleh dan vanilla, aduk rata
4) Tuang ke dalam loyang
- Bunda Inong pake 1 loyang pendek 20 x 20 cm
- Yuri pake 1 loyang pendek 22 x 30 x 3 cm
- Aku pake 2 loyang pendek 30 x 10 x 3 cm (yg biasa dipakai untuk bropang)
5) Panggang dengan suhu tinggi selama 15 menit
6) Keluarkan dari oven, balik ke atas serbet bersih, gulung. Diamkan sampai bolu sudah sedikit dining, buka gulungan serbet, poles selainya, gulung lagi dengan ketat.
7) Satu resep menghasilkan 2 gulung roll cake ukuran sedang atau 6 buah mini roll cake.

Kejutan untuk sang Dosen

Order kali ini datang dari mahasiswa dan mahasiswi dari universitas BL untuk surprise ibu dosen baik hati yang sedang berulang tahun. base cakenya terserah yg penting enak, simple dan keliatan mewah.

akhirnya pilihan jatuh ke cheese cake berpagar coklat dan ada buah2annya. siiiippppp.......


waaaahhhh....senengnya punya mahasiswa yg baik hati dan perhatian, semoga ini bukan sogokan supaya nilainya bagus ya....hihihi (piss....mba2 dan mas2).

Btw makasih udah order ke kedai-kue dan mohon maaf bila ada kekurangan.

Hantaran Penganten....

Kali ini dapet orderan buat hantaran pengantin tp desain disesuaikan sama budget, siiippp tak kerjain....

Kue untuk simbolis

Brokus Keju

Brokus Keju juga

Birthday cake for mom....

Order dadakan, dapet telp hari jum'at siang minta dibuatin cake untuk sang mama yg ulang tahun besok, berhubung bahan2 nya lengkap dan gak boleh nolak rejeki...hehehe akhirnya di-ok in aja...

request nya: cheese cake yang dipagar coklat dan toppingnya strawbeery dipinggirnya aja + tulisan "happy b'day mom" ditengah....woooookeh tak buatin!!!

Makasih ya mba Isdiana atas ordernya dan mohon maaf bila ada kekurangan, dan buat yg berulang tahun : semoga diberi umur panjang, diberi kesehatan, dan +kebahagiaan karna mempunyai anak2 yg sayang dan perhatian......hehehe iya khan bu???? ini buktinya mba isdiana masih ingat sama ulang tahun ibunya....

Dan buat tina thq dah mo jd marketing di kantormu ya....hehehe, ditunggu bonusnya

Tiramisu For Ibu Erna

Order kali ini dateng dari tetangga sebelah rumah mamah, minta dibuatin tiramisu....
Wokehlah Kalau begitu....




makasih ya bu.... semoga suka dan mohon maaf bila ada kekurangan hehehe......

Mini Burger

Setelah Berbagai macam jenis roti manis aku buat, Aku pengen buat jg roti burger mini, kali ini aku pake tepung ala BreadTalk yang aku pesen sama mba Nia.

mini burger ini jg bisa dipesan buat isian snack box loh!!!

Tiramisu

Order pertama Tiramisu ini dateng dari tmn suamiku, minta dibuatin tiramisu buat ultah istri tercinta, desainnya minta minimalis aja. Ocreh deh pak...akyu buatiiinnn.....


Makasih ya pak....., mudah2 an istrinya seneng dapet hadiah dari suaminya...heheheh

RYAN Brithday

Order kali ini datang dari tina tmn SMPku, ketemu lagi via fb. Tina pesen kue buat ultah anak ke-2nya "FAKHRYAN" desain dan jenis kue terserah sama gw, asiiiikkkkkk..........

berhubung tina dan kel dah bosen sama kue black fores dan jenis kue coklat lainnya akhirnya ku bikinin cheese cake aja deh tp dengan desain minimalis soalnya takut amblass, soalnya jenis cake ini lembut bgt.

Selamat ulang tahun ya de Ryan sayang....
Semoga panjang umur, + pinter, jadi anak sholeh dan bisa jd kebanggaan ayah dan bundanya. Amiinnn....

Kursus dekor

Berhubung cheef Slamet ada waktu, akhirnya diadainlah kursus dekor tgl 30 mei, yg hadir cuma 5 orang secara abis longweekend jd banyak peserta yg berhalangan hadir,
suasananya enak, serius tp santai...

kemarin cheefnya ngajarin banyak bentuk bunga, tp yg mudah nyantol ilmunya cm bunga mawar (itu aku aja loh ya...), kata cheef-nya : intinya harus banyak latihan aja....

ini hasil karyaku, pas sampe rmh langsung buat tiup lilin anakku

foto bareng cheefnya, 2 peserta lainnya udah pulang

Strawbery cheese cake buat kipli

order dari kipli tmn satu kantor yaitu starwbery cheese cake dgn pager coklat untuk besdeinya, berhubung tgl merah akhirnya minta diantar ke rmh, wokehlah kalau begitu......



thx ya pli..., ditunggu oederan selanjutnya