Resep Bakwan Campur Lengkap

Bahan Membuat Bakwan Komplit :

• 200 gram jagung manis
• 4 butir telur
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 tangkai daun bawang, iris
• 50 gram taoge

• 100 gram wortel, potong korek api garam dan merica secukupnya
• 100 gram udang (bisa dipotong-potong atau diletakkan di atas bakwan)
• 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Bakwan Komplit:

1. Campur jagung, udang, telur, tepung, daun bawang, tauge, wortel, garam, dan merica.
2. Panaskan minyak. Masukkan 1 sendok sayur ke dalamnya, setelah panas, tuang adonan bakwan ke dalam sendok sayur, letakkan udang di atasnya.
3. Goreng bakwan hingga kuning kecokelatan. Angkat.

Untuk 15 buah
Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Kroket Isi Telur

Bahan Pembuatan:

• 5 butir telur ayam rebus
• 50 gram margarin
• 50 gram Tepung Terigu Bogasari
• 300 ml susu cair

• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan:

• Kupas telur ayam rebus, potong-potong. Sisihkan.
• Panaskan margarin, masukkan tepung terigu Payung Bogasari.
• Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan mengental.
• Masukkan potongan telur, merica, pala, garam, gula pasir, bawang merah goreng dan sedikit seledri.
• Aduk rata.
• Angkat dan dinginkan.

Resep Roti Sosis

Bahan :

• 11 gr ragi instan
• 50 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 25 gr susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam

• 220 ml air
• 75 gr mentega
• 500 gr tepung terigu protein tinggi

Isi :

• 15 buah sosis OLESAN (Aduk Rata):
• 1 kuning telur
• 100 gr mayones
• 3 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan susu cair

Cara Membuat:

• Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, telur, susu bubuk, garam, dan air, uleni hingga rata dan kalis.
• Tambahkan mentega, uleni kembali hingga elastis. Istirahatkan selama 30 menit.
• Kempiskan adonan, lalu potong seberat 50 gr, bulatkan, diamkan selama 10 menit.
• Campur mayones dan saus sambal.
• Ambil adonan roti, tipiskan, oles dengan saus lalu letakkan sosis, gulung hingga padat dan rapi.
• Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu susun di atas loyang yang telah dioles margarin, tarik potongan ke bagian kanan dan kiri.
• Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
• Istirahatkan adonan selama 60 menit.
• Oles roti dengan bahan olesan lalu panggang dalam oven dengan suhu 190º C selama 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Kentang Tuna Panggang

Bahan : 
100 gr keju mozzarella, iris tipis

• 5 buah kentang ukuran sedang

Isi :

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan margarin

• 200 gr tuna kaleng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 ml susu cair
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/2 buah paprika hijau, potong dadu kecil
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
• garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

• Cuci bersih kentang, lalu potong menjadi dua bagian.
• Kukus kentang hingga setengah matang. Angkat, keruk bagian tengah kentang. Sisihkan.
• Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tuna, aduk rata.
• Tambahkan terigu, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata.
• Tuang susu cair, masak hingga mengental. Masukkan paprika, aduk rata. Angkat.
• Ambil satu potong kentang, isi dengan tuna lalu taburi dengan keju mozzarella.
• Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
• Susun kentang di atas loyang lalu panggang dalam oven hingga keju meleleh dan kecokelatan.

Komentar Saya : Untuk lebih segarnya saya menggunakan ikan tuna segar, langsung dari super market........pasti lebih mantab dan nikmat....


Sumber Resep : Kentang Tuna Panggang