bahan100 gr mie basah,bisa juga mie telur seduh dengan air panas hingga lunak,100 gr daging ayam,potong kecil-kecil.100 gr udang,bersihkan,cincang halus.5 tangkai sawi,bersihkan,seduh sampai layu.2 buah bawang merah,iris tipis.2 siung bawang putih,geprak dan cincang.1 sdm saus tiram,50 ml kaldu,2 sdm saus tomat,1/2 sdt lada,1/2 sdt gula pasir,1 sdt tepungmaizena,garam secukupnya,minyak goreng secukupnya
Cara membuat
1.Ayam dan udang diaduk dengan bumbu lada,gula pasir,garam,dan maizena.Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
2.Panaskan minyak.Goreng adonan tadi sesendok demi sesendok hingga setengah matang.Angkat tiriskan.
3.Panaskan 2 sdm minyak.Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.Masukan gorengan tadi,saus sambal,saus tomat,saus tiram dan air kaldu serta mie.Masaklah hingga kuah mengental.Hidangkan panas-panas
selamat mencoba resep asli hongkong enak ini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar